Bibliographie
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Craplet M. À consommer avec modération, Éditions Odile Jacob, 2005.
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Données chiffrées sur la consommation d’alcool et ses conséquences :
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Drees. L’état de santé de la population en France - Rapport 2008, La documentation française, coll. Études et statistiques, 2009
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Observatoire français des drogues et des toxicomanies. Drogues, chiffres-clés, 2009













